Want to order over the phone?
Call (424) 293-0474
Bistro Provence in Houston
Bistro Provence
4 Rating
Open
11:00 am
Monday
11:00 am
Wednesday
11:00 am
Friday
11:00 am
Sunday
11:00 am
13616 Memorial Dr, Houston, TX 77079-5900
Privilege
Privilege
Menu
Easter Sunday
Bistro Provence Presents..
An Evening in the Loire Valley
Menu
Easter Sunday
Bistro Provence Presents..
An Evening in the Loire Valley
Guest of honor: Bree Hess of Avante
Tuesday, May 24th, 2011 at 7pm
Menu
Petite Tartelette Au Pistou Et Fromage De Chèvre
Coulis de poivron Pesto and goat cheese tartlet, red bell pepper coulis
Domaine Richou
Chavigne
Anjou Blanc
Filet De Truite Aux Écrevisses
Pomme de terre à l’eau et sa jardinière de légumes trout filet served with crawfish tails, white wine and cream sauce, steamed potatoes
Gérard Fiou
Sancerre Blanc
Feuilleté Aux Champignons Sauvages
Et pointes d’asperges wild mushroom and shallot feuilleté, asparagus tips
Domaine Mesland
Clos de la Briderie
Tourraine rouge
Joues De Bœuf Aux Lard Et Onions Blancs
Beef cheeks on a bed of risotto, bacon and white onions
Jean-Max Roger
Sancerre rouge
Clafoutis Aux Cerise Et Sa Glace Au Lait
Cherry clafoutis, milk ice cream
Clos de la Briderie
Montlouis Blanc
Bandol
Domaine De La Laidiere Rouge 2006
Domaine De Souviou Blanc 2010 50Cl
Domaine Lafran-Veyrolles Rose 2010
Domaine De La Laidiere Rose 2010
White Bandol
Domaine De La Laidière 1999
Domaine Lafran-Veyrolles 2010
Domaine Dupuy De Lome 2011
Red Bandol
Domaine De Souviou 2008
Domaine De Souviou « Tête De Cuvee » 2007
Domaine De Souviou 2006
Domaine De La Laidiere 2009
Domaine De La Laidiere 2006
Domaine De La Laidiere « Cuvee Special » 2005
Domaine De La Laidiere « Cuvee Speciale » 1993
Domaine La Garenne 2009
Domaine La Suffrene « Cuvee Les Lauves » 2005
Domaine Dupuy Du Lome 2007
Domaine Castell-Reynoard 2007
Domaine Lafran-Veyrolles 2006
Domaine Lafran-Veyrolles « Cuvee Special » 2007
Domaine Sorin 2008
Domaine Castell-Reynoard Bandol 2010
Domaine Couronne De Charlemagne Cassis 2010
Domaine Rouge-Bleu « Dentelle » Vin De Pays De Mediterranee 2010
M. Chapoutier « Billa-Haut » Vin De Pays D’Oc 2011
Château Laur « Espirit » Cotes Du Lot Malbec 2011
Frederic Mangien Bourgogne 2011
Regis Bouvier Marsannay 2011
Pizzas
Pizza Provence
With nchovies, black olives*, swiss cheese
Pizza Bistro
With prosciutto, goat cheese, mushroom, and swiss cheese
Pizza Flamkueche
With cream, saut ed onions and bacon
Pizza Végétarienne
With an assortment of fresh grilled seasonal vegetables and swiss cheese
Bubbles
Domaine Sorin Brut NV Bandol Rose
Château Rives-Blanques Vintage Rose Cremant De Limoux NV
Bugey-Cerdon « La Cueille » NV
Henriot Brut Souverain NV
Voirin-Jumel Grand Cru a Cramant Brut NV
Bollinger « Special Cuvee » NV
Louis Roederer Cristal 1999
Louis Roederer Cristal 2002
Dessert
Tarte Aux Pommes Alsacienne
Alsacian apple tart
Gewurztraminer Grand Cru « Pfersiberg » Domaine Baur 2011
Red Wines
Bourgogne Voillot « Vieilles Vignes » 2008
Saint-Romain (Buisson) 2008
Saint-Aubin « Cuvee Les Rouges-Gorges » (Henri Prudhon) 2007
Chassagne-Montrachet « Les Champs-Gains » 1Er Cru (Jean-Marc Morey) 2006
Nuits-Saint-Georges « Les Vaucrains » 1Er Cru (Jerome Chezeaux) 2008
Nuits-Saint-Georges (Jerome Chezeaux) 2009
Nuits-Saint-Georges « Rue De Chaux » 1Er Cru (Jerome Chezeaux) 2009
Vosne-Romanee « Les Chaumes » 1Er Cru (Jerome Chezeaux) 2008
Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » (Domaine Harmand-Geoffroy) 2008
Clos De Tart Grand Cru 2007
Château De Raousset Chiroubles 2007
Domaine Chignard « Les Moriers » Fleurie 2009
Domaine Montbourgeau Cotes Du Jura Poulsard 2010
Château Saint Cosme « Les Deux Albion » Cotes Du Rhone 2010
Domaine Rabasse Charavin « Cairanne » Cotes Du Rhone-Villages 2007
Domaine La Soumade « Rasteau » Cotes Du Rhone-Villages 2008
Domaine Du Pourra « Seguret » Cotes Du Rhone-Villages 2004
Domaine De Mourchon « Seguret » Grand Reserve Cotes Du Rhone-Villages 2009
Domaine Du Banneret Châteauneuf-Du-Pape 1998
Domaine La Milliere Châteauneuf-Du-Pape 2009
Domaine De Font-Sane « Tradition » Gigondas 2009
Château Saint Cosme Gigondas 2010
Château Saint Cosme « Valbelle » Gigondas 2010
Domaine Rouge-Bleu « Lunatique » Grenache 2010
Domaine Rouge-Bleu « Dentelle » Vin De Pays De Mediterranee 2010
Domaine Du Joncier « L’O De Joncier » Tavel 2011
Domaine Mucyn Crozes-Hermitage 2008
Olivier Dumaine « La Croix Du Verre » Crozes-Hermitage 2010
Domaine Mucyn Saint-Joseph 2007
Château Saint Cosme Saint-Joseph 2009
M. Chapoutier Cornas 2001
La Louvee Cornas 2006
Ferraton «Le Meal» Ermitage 1999
Ferraton «Les Dionnières» Ermitage 1999
Bernard Burgaud Cote Rotie 2010
Vignobles Levet « La Chavaroche » Cote Rotie 2005
Château Margui Cotes De Provence 2009
Château Les Valentines Cotes De Provence 2008
Château Puech-Haut Saint-Drezery Coteaux Du Languedoc 2010
Saint-Roche Chimères Roussillon 2011
Domaine De La Perthuisane « Le Nain Violet » Vdp De Pays Basque Grenache 2009
Château Laur « Horus » Cahors 2007
Château Laur « Vieilles Vignes » Cahors 2007
Clos Saint Anne 2009 Pommerol
Château Lamoliere 2006 Fronsac
Château Moulin 2005 Canon Fronsac Reserve De La Comtesse De Lalande 2005 Pauillac
Château Larose De Gruaud 2008 Saint Julien
Château Peyrabon 2009 Cru Bourgeois Haut Medoc
Tours De Charmail 2010 Haut Medoc
Château La Chapelle De Lafon-Rochet 2006 Saint-Estephe
Château De Moulin Delille 2008 Saint-Estephe
Appetizers
Salade De Confit De Canard
Mixed greens, poached egg, bacon bites, dijon mustard vinaigrette
Salade Bistro
Mixed green, goat cheese croutons, prosciutto and dijon mustard vinaigrette
Salade Du Soleil
Pan seared scallop on a bed of lime infused avocado, tomatoes and au pistou
Foies De Canard
Duck livers, sauteed in a shallot tomato red wine sauce
Saumon Mariné Maison
Chef elia's homemade marinated salmon rillettes
Grenouilles Mediterraneennes
Frogs legs sautéed with butter, shallots, garlic and parsley
Assiette De Charcuterie
Chef’s pâté, rillettes, cured ham and dry sausage
Pâté Du Chef
Chef’s homemade pâté
Rillettes Maison
Shredded duck and pork paté
Soupe a L'Oignon
French onion soup gratinee
Soupe De Poisson “Marseillaise”
Fish soup prepared “bouillabaisse” style
Moules Marinières
Fresh mussels sautéed in a shallot and parsley cream sauce
Escargots Maison
Snails baked in our wood oven with garlic and parsley butter
The Passion
Choose one
Magret De Canard Rôti Au Miel Et Estragon, Poire Pochée Au Vin Blanc
Honey and tarragon roasted duck breast, poached pear in white wine
Sole Jezabel
Lemon sole Jezabel-the-seductress style
Filet Mignon De Boeuf
Sauce chocolat amer Beef filet mignon, cocoa sauce
Crevettes Et Coquilles St Jacques Au Beurre De Gingembre Frais
Scallops and shrimp in a ginger foam
White Wines
Bourgogne « Les Grand Champs « (Jean-Marc Pillot) 2008
Val De Mer Bourgogne (Moutard-Diligent) 2011
Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » (Peraud) 2011
Petit Chablis Etienne Boileau 2010
Chablis 1Er Cru « Montee De Tonnerre » 2010
Saint-Aubin (Louis Jadot) 2009
Pernand-Vergelesses « Sous Fretille » (Domaine Rollin) 2006
Puligny-Montrachet « Vieilles Vignes » (Girardin) 2009
Bienvenues Bâtard-Montrachet (Latour) 2001
Chassagne-Montrachet (Louis Jadot) 2009
Arbois Savagnin (Michel Gahier) 2006
Domaine Rabasse Charavin « Laure » Cotes Du Rhone 2010
Château Saint Cosme Cotes Du Rhone 2011
Ferraton « Le Reverdy» Ermitage 2003
Chapoutier « Chante Alouette » Hermitage Blanc 2001
Château De L’Aguillette Muscadet Sevre Et Maine 2011
Henri Bourgeois « en Travertin » Pouilly-Fume 2010
Charles Bove Vouvray 2011
Guy Saget « Marie De Beauregard » Vouvray 2009
Eric Chevalier Chardonnay 2010
Domaine Daulney « Le Clos De Chaudenay » Sancerre 2010
Domaine Vacheron Sancerre 2011
Gewurztraminer « Pfersigberg » Grand Cru (Charles Baur) 2009
Riesling « Cuvee Charles » (Charles Baur) 2010
Pinot Gris (Charles Baur) 2010
Pinot Blanc (Charles Baur) 2009
First Course
Pate en Croute
Alsacian pate en croute
Pinot Blanc Domaine Baur 2011
Main Courses
Boeuf Cocotte Camarguais
Tender and juicy beef stew, in a hardy tomato and sweet bell pepper sauce, with black olives*
Poussin Rôti
Cornish hen, partially de-boned, topped with “provençal herbs”, dijon mustard, and roasted in our wood oven
Cotelettes D'Agenau Flambées Au Pastis
New zealand lamb chops, flamb ed with pastis, zucchinis, squashes, bell peppers and g
Contre-Filet Aux Echalotes
Ny strip with shallot sauce and saut
Magret De Canard
Honey and lavender roasted duck breast with sauteed potatoes
Côte De Porc à La Sauge
Grilled pork chop with sage and mustard rub, ratatouille and roasted potatoes
Sébaste Grillé
Fresh grilled redfish on the half shell, black olive tapenade and ratatouille
Thon Basquaise
Seared yellowfin tuna, with fresh tomatoes, bell peppers, onion and garlic topping, spring vegetables
Ravioles De Chèvre Et Ses Fruits De Mer
Goat cheese filled ravioli, served over a garlic and provençal herbs ratatouille, topped off with shrimp and jumbo scallops
Filet De Truite Amandine
Fresh rainbow trout sautéed with brown butter and almonds
Salade Niçoise
Fresh grilled bonite tuna steak on a bed of mixed greens, tomatoes, green beans, bell peppers, hard-boiled eggs, potatoes, onion rings, black olives*, anchovy filets, and fresh chopped basil, side of house vinaigrette
Other Whites
Château Les Valentines Cotes De Provence 2010
Château Miraval « Clara Lua » Coteaux Varois en Provence 2009
Third Course
Choucroute De Poissons Au Riesling Baur
Riesling infused fish sauerkraut
Riesling Cuvee Charles Domaine Baur 2011
Fourth Course
Roti De Veau Aux Champignongs Sauvages Et Legumes De Saison
Veal roast served with wild mushrooms and seasonnal vegetables
Pinot Noir Domaine Baur 2011
Second Course
Feuillete D'Escargots Au Beurre D'Ail
Snail in puff pastry with a garlic butter
Pinot Gris Domaine Baur 2011
The Seduction
Choose one
Feuillantine De Chèvre Et Sa Salade A l’huile De Noisette
Goat cheese feuillantine on a bed of mixed greens, walnut vinaigrette
Huîtres Farcies A La Crème De Ciboulette
Baked oysters and chive cream
Soupe ‘Chaude’ d’Ecrevisses
‘Hot’ crawfish soup
Crème Brulée De Foie Gras
Foie gras crème brulée
Happily Ever After
(Choose one)
Bananes rôties à la canelle
Cinnamon infused roasted bananas
Gauffre d’Aphrodite
Aphroditis’ waffle
Crème chocolat-réglisse
Chocolate and licorice crème
Complementary glass of “Domaine Sorin” sparkling Bandol rosé
Served with dessert